Bob de cafea

Fler pentru
lucrurile speciale

Secretul caracterului incomparabil al cafelei Dallmayr constă în cafeaua verde: Folosim exclusiv cele mai fine boabe de cafea cultivate pe cele mai bune plantaţii din lume. Principalele noastre ţări sursă sunt Etiopia, Papua Noua Guinee, Columbia şi Brazilia.

Drumul parcurs de boabele de cafea este lung. Achizitorii noştri de cafea asigură cu mare atenţie calitatea superioară a boabelor de cafea şi urmăresc cu acurateţe dezvoltarea acestora începând din ţara de origine până la tejgheaua magazinului.


Mărcile noastre

Exploraţi diversitatea noastră

Mărci de cafea

Arta preparării

Găsiţi cafeaua potrivită pentru gustul dumneavoastră

Preparare

Garanţia calităţii

Descoperiţi cea mai bună dintre cele mai bune
Garanţia calităţii

Sustenabilitate

Citiţi despre unde şi cum ne implicăm
Sustenabilitate

Cunoştinţe despre cafea

Aflaţi mai multe despre cafea, un subiect incitant
Cunoştinţe despre cafea

Arhivă media

Ascultaţi ce bine sună cafeaua Dallmayr
Arhiva media


Afaceri de familie în loc de mari plantaţii

Boabele Arabica originare de pe podişurile Etiopiei constituie baza pentru aproape toate sortimentele Dallmayr. În ţara situată în Africa de Est există o combinaţie ideală între soluri fertile, altitudine şi climă. Chiar şi astăzi cireşele de cafea se recoltează de pe arbori de cafea care cresc în sălbăticie în junglă sau pe mici plantaţii ţărăneşti.

Calitate de la boabe până la ceaşcă

În strânsă colaborare cu fermierii, experţii noştri asigură calitatea la faţa locului. Chiar din faza de cireşe de cafea se poate intui calitatea boabei de cafea şi implicit calitatea cafelei din ceaşcă. Experţii noştri cumpăra numai cafeaua complet coaptă lent în regiunile înalte cu un climat favorabil şi care a fost culeasă şi preparată cu atenţie. Cireşele de cafea sunt apoi „spălate” în cadrul unui procedeu special care serveşte, de asemenea, la creşterea calităţii cafelei verzi.

Degustarea cafelei

E minunat că mai există o asemenea calitate

În Germania experţii noştri degustă zilnic 400 de ceşti de cafea pentru a verifica diferitele loturi livrate şi a stabili amestecurile care trebuie utilizate. Provocarea constă în obţinerea aceluiaşi profil aromatic pentru fiecare sortiment Dallmayr în ciuda fluctuaţiei calităţii recoltei. În acest fel, putem garanta că o ceaşcă de Prodomo sau Crema d'Oro, de exemplu, va avea întotdeauna acelaşi gust delicios.

Simplu
Piramidal!

Deliciu la birou
Informaţii actuale!