Nr. 16 Est-Frisian
amestec de frunze mici
cu vârfuri aurii

Ceai tare Assam recoltat în sezonul cel mai bun din mai până-n iunie, ceea ce îi conferă acestui amestec caracterul său tipic picant. Cunoscătorii ceaiului Est-Frisian savurează acest ceai consistent, cu zahăr candel şi frişcă proaspătă.

Preparare

Pentru o ceaşcă turnaţi apă proaspătă clocotită peste 1 linguriţă rasă de ceai

Timp infuzare 3-4 minute

Sugestii de la experţii de ceai Dallmayr: La ceaiul Assam marca Est-Frisian, înainte de servire puneţi una sau două bucăţi mari de zahăr candel ("Kluntje") în ceaşcă. Apoi turnaţi ceaiul fierbinte deasupra, astfel zahărul candel crapă cu trosnituri line. Apoi adăugaţi cu atenţie o lingură de frişcă nebătută şi lăsaţi-o să se prelingă pe peretele ceştii. Deasupra ceaiului se aşează un nor alb fin ("Wulkje"). În niciun caz nu amestecaţi, pentru că numai aşa puteţi savura rima dată gustul răcoros de frişcă, apoi gustul tare al ceaiului şi la final ultima înghiţitură uşor îndulcită cu zahărul candel. O revelaţie!

Depozitare

Ceaiul este un produs natural sensibil. Prin urmare, păstraţi-l într-un loc răcoros, uscat şi ferit de produse cu miros puternic. Cutiile de ceai care se închid bine sunt ideale pentru păstrarea ceaiului sau ca un mic cadou pentru iubitorii de ceai.

Ingrediente

Ceai negru