Cel mai bun dintre cei mai buni

Lista magazinelor de delicatese pe plan mondial este de neconceput fără Dallmayr. În magazinul nostru tradiţional cultura culinară şi a băuturilor nu sunt doar puse în scenă ci pot fi experimentate. Calitatea şi serviciile de prima clasă înseamnă pentru noi vocaţie şi pasiune. În fiecare zi.

Diferenţa subtilă

Acum, când diversitatea produselor este în creştere continuă, inconfundabilitatea înseamnă tot mai mult. Calitatea este un bun început spre caracterul distinctiv. La Dallmayr întotdeauna s-a îmbinat pasiunea pentru arome neobişnuite cu dragostea pentru detalii. Toate acestea fac din Dallmayr un brand valoros.

În căutarea calităţii superioare

Personalul nostru de aprovizionare este mereu în căutarea celui mai bun dintre cei mai buni. Aceştia vizitează târguri de specialitate, se interesează despre secretele din culise şi urmăresc noile produse excepţionale.

În timp ce achizitorii noştri de vinuri sunt permanent în căutarea viticultorilor remarcabili, alţii explorează bancurile de stridii din Bretania sau grădinile de ceaiuri din Darjeeling, respectiv experţii noştri de cafea podişurile din Papua Noua Guinee pentru descoperirea calităţilor rare.

Tradiţie vie

 

În Casa de delicatese din München cafeaua este păstrată chiar şi astăzi în vase valoroase de porţelan marca Nymphenburger şi se cântăresc pe cântare antice cu braţe. La fel se face şi în departamentul de ceai de alături. Fiecare departament îşi are farmecul special şi îşi povesteşte propriul istoric.

Experţii şi specialiştii noştri îşi transmit experienţa din generaţie în generaţie: instinctul de a recunoaşte calitatea, de a descoperi şi a păstra lucrurile speciale, ceea ce defineşte toate produsele Dallmayr. În afară de cafea se mai adaugă şi aptitudinea de a crea diferitele profiluri aromatice ale sortimentelor Dallmayr şi arta tehnicilor de prăjire, care fac din cafeaua Dallmayr, un adevărat deliciu.

Aroma optimă

Acum aproximativ 80 de ani, primul nostru expert de cafea şi coproprietar al casei Dallmayr, Konrad Werner Wille, a efectuat experiment după experiment de prăjire până când a fost mulţumit pe deplin de rezultate.

Această mentalitate continuă şi astăzi la Dallmayr Kaffee: Experţii noştri în prăjire nu se mulţumesc cu amestecurile vechi reuşite, ei încearcă să extragă aroma optimă din fiecare bob de cafea.